I takt med at teknologien udvikler sig, gør kæledyrsindustrien det også. I de senere år har et stigende udvalg af godbidder til kæledyr domineret markedet og forbløffet kæledyrsejere. Blandt dem er de to typer, der "ligner dem mest", tørrede snacks og frysetørrede snacks. Begge er tørrede snacks, men begge har deres egne karakteristika med hensyn til smag og næringsindhold.
Procesforskel
Frysetørring: Frysetørringsteknologi er processen med at dehydrere fødevarer i et miljø med ekstremt lav temperatur under vakuum. Fugtigheden omdannes direkte fra fast til gasformig tilstand, og der er ikke behov for mellemliggende flydende omdannelse gennem sublimering. Under denne proces bevarer produktet sin oprindelige størrelse og form med minimal cellebrud, hvilket fjerner fugt og forhindrer, at fødevarer bliver fordærvede ved stuetemperatur. Det frysetørrede produkt har samme størrelse og form som det oprindelige frosne materiale, har god stabilitet og kan rekonstitueres og gendannes, når det placeres i vand.
Tørring: Tørring, også kendt som termisk tørring, er en tørreproces, der bruger et samarbejde mellem varmebærere og våde bærere. Normalt bruges varm luft som varme- og fugtighedsbærer på samme tid, det vil sige, at luften opvarmes og maden opvarmes, hvorefter den fugt, der fordamper fra maden, føres væk af luften og udstødes.
Ingrediensforskel
Frysetørring: Frysetørret kæledyrsfoder bruger generelt rene naturlige husdyr- og fjerkræmuskler, indre organer, fisk og rejer, frugter og grøntsager som råmaterialer. Vakuumfrysetørringsteknologien kan fuldstændigt dræbe mikroorganismerne i råmaterialerne. Og under produktionsprocessen udvindes kun vandet fuldstændigt, hvilket ikke påvirker andre næringsstoffer. Og fordi råmaterialerne er grundigt tørrede, forringes de ikke let ved stuetemperatur, så de fleste frysetørrede snacks tilsættes ikke konserveringsmidler under produktionsprocessen.
Sådan vælger du
Frysetørrede snacks og tørrede snacks har forskellige smage og aromaer, og der er også forskelle i spisemetoder, afhængigt af ingredienser, produktionsproces osv.. Hvordan man vælger passende snacks til kæledyr kan overvejes ud fra følgende aspekter.
Frysetørring: Frysetørrede snacks bruger lavtemperatur- + vakuumteknologi til at "trække" vandmolekyler direkte ud af cellerne. Når vandmolekylerne kommer ud, vil nogle mindre celler blive ødelagt og danne en svampet struktur inde i kødet. Denne struktur gør, at det frysetørrede kød har en blød smag og en stærk vandrigdom, som er velegnet til hunde og katte med skrøbelige tænder. Det kan også lægges i blød i vand eller gedemælk for at rehydrere kødet og derefter fodres. Når man står over for kæledyr, der ikke kan lide at drikke vand, er dette også en god måde at narre dem til at drikke vand.
Tørring: Tørring af snacks fjerner fugt ved at opvarme dem. Fordi effekten af termisk tørring på ingredienserne er, at temperaturen er udefra og indad, og fugtigheden er indefra og udad (det modsatte), vil kødets overflade krympe mere end indersiden, og denne ændring giver det tørrede kød en stærkere tekstur og smag. Sammenlignet med frysetørrede snacks er tørrede snacks mere velegnede til unge og midaldrende hunde, der har brug for at skære tænder. Ved at udnytte denne funktion kan foderet gives et rigere udseende, og foderet kan laves i mere interessante former, såsom slikkepinde og kødboller, sandwich osv., hvilket øger interaktionen mellem ejeren og kæledyret.
Opslagstidspunkt: 31. juli 2023